シンプルで美味しいピッツァ。
◆作り方：
生地：強力粉にもどしたドライイーストを加え、フォークで混ぜる。オリーブオイルを加えてさらに混ぜ、まとまってきたら打ち粉をした台へ。軽くこね、ふたつに分けて丸める。オリーブオイルを塗ったボウルに丸めた生地を入れ、発酵させる。
トマトソース：トマトソースの缶詰を鍋にあけ、オリーブオイルとトマトペーストを加え半量まで煮詰める。
焼く：生地を丸く伸ばし、トマトソースを塗ったら、手でちぎったバジルとモッツァレッラチーズをトッピング。250度のオーブンで7分焼いたら出来上がり。
＊バジルはうまく摘んでいくとこんなに茂る。プランターに栽培しておくと便利。