お正月らしいおつまみ2品 (Nobilis

お正月らしいおつまみ2品

　
「たらば蟹の脚といくらの和えもの」は、いくらの塩分のみで味付けは十分。あえる際に柚子を軽く絞るとさわやかな味わいに。おとなりは京都和久傳の「からすみ餅」。お餅にからすみを挟んであるちょっと贅沢なもの。網で焼けば香ばしさが引き立つ。

投稿者: Fumiko 日時: 2008年01月14日 18:24 | パーマリンク

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