« 室町 砂場@日本橋 | メイン | 浦霞 禅 »

Aegento ASO@銀座

DSC08618.JPG DSC08619.JPG
銀座のイタリアンレストラン「Argento ASO」は、ミシュランガイド東京でひとつ星を獲得したイタリアンレストラン。エントランスのあるフロアにはラウンジや個室があり、階段をあがるとキャンドルを灯したテーブルが並んでいる。ディナーコースは様々な食材の持ち味をいかしたお料理が美しく盛り付けられてくる。キャビアのカッペリーニやフォアグラの軽いソテー、甘鯛のソテー、ひと月熟成させた牛の網焼き、ラタトゥイユ、口直しのパイナップルのスープ…デザートはメニューから選べるのだが、新鮮だったのはココナッツのアイスクリームと岩塩の組み合わせ。お茶とともに運ばれてきたお花と小さなエクレアやマドレーヌ、フルーツなどの小菓子のアレンジメントのかわいさに感動。

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.nobilis.jp/cgi/mt/mt-tb.cgi/464

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

About

2008年04月17日 10:58に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「室町 砂場@日本橋」です。

次の投稿は「浦霞 禅」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

Powered by
Movable Type