生のサーモンを使ったパスタ。生のサーモンは皮を取り除き、オリーブオイル、フレッシュなディル、塩、胡椒でマリネ。フライパンにオイルを温め、サーモンの表面をカリッとさせたらブランディを少量加えフランベ。生クリームとすりおろしたパルミジャーノを加えれば、ソースの完成。ゆでたてのペンネと和えてできあがり。
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生のサーモンを使ったパスタ。生のサーモンは皮を取り除き、オリーブオイル、フレッシュなディル、塩、胡椒でマリネ。フライパンにオイルを温め、サーモンの表面をカリッとさせたらブランディを少量加えフランベ。生クリームとすりおろしたパルミジャーノを加えれば、ソースの完成。ゆでたてのペンネと和えてできあがり。
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