牛肉の赤ワイン煮 (Nobilis

牛肉の赤ワイン煮

寒い季節に一度は作るお献立のひとつ。じっくり煮込んだ牛肉は取っても柔らか。香味野菜と赤ワインに一晩漬けこんだお肉をフォン・ド・ヴォとトマトで煮込み、最後に煮詰めた辛口の赤ワインを加えるだけのシンプルレシピだけれど、美味。

投稿者: Fumiko 日時: 2008年12月31日 08:11 | パーマリンク

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