和風タフィー「真味糖」 (Nobilis

和風タフィー「真味糖」

信州松本の老舗のお菓子やさん「開運堂」の銘菓「真味糖　生」。裏千家のお茶席にも使われている。和風タフィーと言われているように、まろやかな甘みと柔らかくしっとりした食感が気に入っている。胡桃の歯ごたえもよい。玉露などのお茶はもちろん、ブランディなどに合せても。

投稿者: Fumiko 日時: 2006年11月06日 23:22 | パーマリンク

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