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秋刀魚の炙りおつくり

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お刺身用のさんまをアレンジ。炙ることで魚臭さがなくなる。お刺身用の秋刀魚(3枚おろし)をふたつに切り、ノンスティック加工のフライパンを熱し軽く炙る。これだけ。ポン酢やレモン醤油などでいただく。この日はすだちと醤油。

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2006年11月06日 23:19に投稿されたエントリーのページです。

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