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ご飯の共に。 蓮根、人参、ごぼうはひと口大の乱切り、玉ねぎは2センチ角、プチトマトは洗ってヘタを取る。厚手の鍋にオリーブオイルとつぶしたにんにく一片を加え、温める。香りがたったら、野菜を加え、オイルをなじませたらふたをして、15分殻20分ほど蒸し煮に。仕上げに薄口醤油とバルサミコビネガーを加えて、できあがり。
投稿者: Fumiko 日時: 2007年03月17日 09:35 | パーマリンク
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