いづう「鯖姿寿し」 (Nobilis

いづう「鯖姿寿し」

祇園で遊んだ旦那衆のお土産の定番「いづう」の「鯖姿寿し」。肉厚の鯖は柔らかく、昆布が活きて味わい深い。包みの一番上には、季節ごとに変わると聞いたことがある短冊の版画が。

投稿者: Fumiko 日時: 2007年06月10日 14:49 | パーマリンク

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