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「天むす」といえば小海老の天ぷらが具の小さめおにぎり。この「天むす」のルーツ「千寿」は小さな店構え。オーダーするとその場で作ってくれるから、ほんのり温かい状態で食すことができる。東京にも歌舞伎座の横に「地雷屋」があるけど、「千寿」とは味や食感が違う。 形を保てるぎりぎりでふんわり握ったおにぎりと絶妙な塩味。お茶といただけば「日本人に生まれてよかった」と実感できるはず。
投稿者: Fumiko 日時: 2007年07月06日 23:04 | パーマリンク
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