CALERA はカリフォルニアのメジャーなワイナリーのひとつ。Pino Noir なども香り高いが、Chardonnay もしっかりしたボディが魅力。冬にいただくグラタンなどにはぴったり。チーズや生クリームの濃厚な味にも負けないだけの力強さがある。この日のお献立は、ポテトマカロニグラタン、ルッコラと生ハムのサラダ、アスパラガスのグリル、若さぎのエスカベッシュ、かぶと夏みかんのサラダ。野菜料理にはラウデミオが活躍。
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CALERA はカリフォルニアのメジャーなワイナリーのひとつ。Pino Noir なども香り高いが、Chardonnay もしっかりしたボディが魅力。冬にいただくグラタンなどにはぴったり。チーズや生クリームの濃厚な味にも負けないだけの力強さがある。この日のお献立は、ポテトマカロニグラタン、ルッコラと生ハムのサラダ、アスパラガスのグリル、若さぎのエスカベッシュ、かぶと夏みかんのサラダ。野菜料理にはラウデミオが活躍。
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2007年02月05日 23:06に投稿されたエントリーのページです。
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