蕪と夏みかんのサラダ (Nobilis

蕪と夏みかんのサラダ

蕪は皮を厚めにむき、スライスし塩をふる。夏みかんは袋から果肉を出す。蕪は水気を絞り（塩気が強すぎる場合は軽く水洗い）、夏みかんとあわせ、ラウデミオのオイルと黒胡椒で味付け。蕪の茎があれば、細かく切って一緒に和える。酸味がお口直しにぴったりな一品。

投稿者: Fumiko 日時: 2007年02月05日 23:18 | パーマリンク

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