来客があり、久々にイタリアンのランチに…
メニューは、アスパラと黄色のパプリカのマリネ パルミジャーノ添え、きのこのマリネ、シーフードのマリネ、ベビーリーフのサラダ、カプレーゼ、サルティンボッカ、ルッコラとイタリアンサラミのピザ、パンナコッタのチョコレートソースがけ。どれも作り方はシンプルなので、素材選びをしっかりと。特にオイルや塩、ビネガーの良し悪しが味を決める。
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来客があり、久々にイタリアンのランチに…
メニューは、アスパラと黄色のパプリカのマリネ パルミジャーノ添え、きのこのマリネ、シーフードのマリネ、ベビーリーフのサラダ、カプレーゼ、サルティンボッカ、ルッコラとイタリアンサラミのピザ、パンナコッタのチョコレートソースがけ。どれも作り方はシンプルなので、素材選びをしっかりと。特にオイルや塩、ビネガーの良し悪しが味を決める。
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