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ひんやりつるんとした舌ざわりは暑い日のビールのお供に最適。 木綿豆腐は8等分して軽く水切りし、片栗粉をまぶしてすこしおく。沸騰したお湯にお豆腐を入れ、粉が透き通るまで火を通したら氷水にとって冷やす。しっかり冷えたら水気を切り、薬味をのせて出来上がり。
投稿者: Fumiko 日時: 2007年08月25日 16:07 | パーマリンク
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