そば粉のクレープは濃いめの紅茶にぴったり。フルーツやシロップを添えたり、ハムやチーズと合わせても美味しい。
薄力粉 25ｇ、そば粉 100g を合わせてふるう。ボウルに全卵1個と牛乳250cc を入れて混ぜ、グラニュー糖25g と塩3g を加えなじんだら、空気を含ませないように粉を少しずつ加えて混ぜる。混ぜ終わったら、溶かしバター10g を加えて2時間休ませたら、フライパンで焼くだけ。
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そば粉のクレープは濃いめの紅茶にぴったり。フルーツやシロップを添えたり、ハムやチーズと合わせても美味しい。
薄力粉 25ｇ、そば粉 100g を合わせてふるう。ボウルに全卵1個と牛乳250cc を入れて混ぜ、グラニュー糖25g と塩3g を加えなじんだら、空気を含ませないように粉を少しずつ加えて混ぜる。混ぜ終わったら、溶かしバター10g を加えて2時間休ませたら、フライパンで焼くだけ。
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