Nobilis - 食べlog

週末の仕入れは広尾の明治屋へ。店内はゆったりとお買い物ができる広さだし、品質も安心なので気に入っている。野菜やフルーツはどれも新鮮だけれ ど、椎茸やグリーンアスパラはいつ買っても美味しい。お肉も量り売りしてくれるのが嬉しい。お惣菜もみんな美味しいけれど「カニサラダ」はお酒のおつ まみにぴったり。駐車場が混むので午前中のショッピングがおすすめ。ついでに THE GINZA で衝動買い（？）

毎年行ってしまう「味百撰」。私は日本橋高島屋。今年も混雑を掻い潜り、定番と新しいモノを買ってみた。

今年のチャレンジは何と言っても「鮒ずし」。醗酵臭は初めてブルーチーズを口にしたときと同様のインパクトがあったが、やはり美味しいと思ってしまった。でも、美味しい日本酒とともに少しずつ食べるのが正解。この日は「八海山　樽酒」を合わせてみた。

広尾の明治屋にいくとここのジュースが飲みたくなる。美味しい「フレッシュ・キャロット・ジュース」にはなかなか出会えなけれど、ここのジュース・バーはキャロットをベースにレモンやりんご、オレンジ、旬のフルーツなどを組み合わせてくれる。美味しくってカラダも喜ぶ。

本当においしい…パリのお惣菜やさんの味がするテイクアウトのお店。キッシュや田舎風テリーヌ、カスタードケーキなど、どれも素朴な美味しさ。荻窪のレストラン「Brin de Muguet」にもぜひ足を運びたい。
＊Le Jardin Gaulois:http://www.lejardingaulois.com/

桃狩りの帰りに「たてしな自由農園」に立ち寄った。ここには新鮮な野菜がたくさんあるので、近くに来たら必ず立ち寄ることにしている。今回は、先日軽井沢のレストランで食べてその食感が印象的だった「玉子茸」を発見。この時期このあたりにしか出回らないそうだ。ほかに旬のトマトやズッキーニ、トウモロコシなど。「黒トマト」というやや黒みがかったトマトを買ってみたら、普通のトマトよりも味がしっかりしていた。新鮮な旬の野菜をたくさん買えるのがいつもとてもうれしい。

出産直後で何もできなかったため、Dean & Deluca Shinagawa のデリコーナーにオーダー。スィーツコーナーにオーダーしたバースディ・ケーキ以外は予算とリクエスト、ワインを伝えて、シェフのお任せにしてみた。旬のいさきのアクアパッツァは最高に美味。オードブルも鴨もどれも Stags Leap の白ワインにぴったり。美味しいお誕生日ディナーになって大満足。

メニュー
～オードブル～
◆三種のオープンサンド
　　ボルドー産　キャビア / アルザス産　フォアグラと白ワイン / カプレーゼ
◆アンダルシア　コルドヴァ産　イベリコベリョータ　36ヶ月と苦味野菜のサラダ
◆シチリアンカポナータ
◆白海老と白みる貝のグリル
　　グリーンアスパラガスのサラダ仕立て　ボッタルガ風味
～メイン～
◆鴨の瞬間スモーク　シェリービネガー風味
　　新じゃがいもといんげん添え
◆関イサキのアクアパッツァ
～デザート～
◆メロンのバースディケーキ

品川店のオープン5周年記念のインビテーションが届いた。行ってみると人でいっぱい。定番のデリやスィーツに加え、キッチンからお料理が次々とサーブされ、どれも美味でシアワセ♪

ドライブには「赤とんぼ」のサンドウィッチが最適。ひと口サイズなのに蟹のベシャメルソース和えやローストビーフなど味は本格的。しめはフルーツサンドで。